ingredientes

500g de bifes T-bone
Molho Shoyu
Alho
Sal e pimenta a gosto
Seis espigas de milho
Ratatouille

Abobrinha amarela
Berinjela roxa
Cebola picada
Cogumelo Paris
Pimentão vermelho
Tomate
Alho
Ervas de Provence
Folha de Louro
Milho cozido

Milho doce
Manteiga temperada
Pitada de sal
Manteiga Temperada

500g Manteiga
Pitada de ervas a gosto
Salsinha
Pitada de sal
Dente de alho Alho
modo de preparo

Steak

Escolha bem o steak T-bone quando for comprar. Se não for uma carne "Prime", será dura!

Descasque os dentes de alho, esprema em um pilão com sal até formar uma pasta. Tempere os bifes com o alho e pimenta do reino. Colocar os steaks em um saco plástico grande suficiente para cobrí-los, regar com shoyo e deixar marinando por algumas horas.

Em uma churrasqueira com o jogo já bem quente, deixar grelhar os bifes ao ponto desejado um lado de cada vez. Carne ao ponto, vermelha: aprox. 10 min de cada lado.

Ratatouille

Aqueça o azeite e frite a cebola em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Junte o tomate, misture e tampe a panela. Deixe refogar até que o tomate se desmanche. Acrescente a abobrinha, a berinjela, o pimentão, o cogumelo e o tempero de ervas de provance, sal e pimenta do reino. Mexa delicadamente. Tampe a panela e cozinhe, sempre em fogo baixo, por aproximadamente 45 minutos. Polvilhe com a salsa e sirva

Milho Cozido

Escolha uma panela grande. Cozinhar o milho de 10 a 15 minutos, no máximo.

Servir quente com manteiga.

Manteiga Temperada

Refogue o alho com molho em uma frigideira. Assim que estiver dourado, retirar o alho e colocar sobre um papel absorvente. No mixer ou no liquidificador, acrescente a salsinha, o azeite, a margarina o orégano, a pimenta-do-reino e o sal. Bata até obter um creme homogêneo.

Quando tudo estiver batido, acrescente o alho frito e mexa com uma colher.

Coloque em um recipiente plástico e coloque na geladeira (se ele ficar muito mole, depois de 1 hora de geladeira mexer para misturar o alho novamente).