Celebrado nesta quinta-feira (16), o Dia Mundial do Croquete foi criado para homenagear a versatilidade e popularidade do bolinho frito de origem francesa que ganhou destaque em diversos países, especialmente na Espanha, onde é considerado uma iguaria tradicional.
Tradicionalmente, os croquetes são preparados com uma base de molho bechamel misturado a ingredientes como presunto, queijo ou bacalhau, empanados e fritos até atingirem uma textura crocante por fora e cremosa por dentro.
Em Cuiabá também é possível desfrutar dessa iguaria em diversos estabelecimentos que oferecem suas próprias interpretações do prato.
Veja a lista completa com lugares selecionados pelo Olhar Direto:
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