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Domingo, 08 de dezembro de 2024

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DICA DE RECEITA

Não tem como não se render a um delicioso bolo de brigadeiro (Anote a receita)

Foto: Ormuzd Alves

Não tem como não se render a um delicioso bolo de brigadeiro (Anote a receita)
Está provado cientificamente, o chocolate deixa a gente muito mais feliz. Se contar, que chocolate na colher, aos moldes de brigadeiro nos remetem à infância, a ocasiões especiais. No site MdeMulher garimpamos essa receita que é conteúdo Viva Mais!


Uma porção de ingredientes deixa a receita bem mais elaborada e o chocolate comum ganha ares de brigadeiro. Esta sobremesa leva em média de 30 a 45 minutos pra ficar pronta, rende 12 porções e claro, é bem calórica. Cada porção tem 494 calorias. Se estiver de dieta, coma com moderação!

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) e 3 colheres (sopa) de açúcar
. 4 ovos (claras e gemas separadas)
. 3/4 de xícara (chá) de óleo
. 3/4 de xícara (chá) e 5 colheres (sopa) de achocolatado
. 3/4 de xícara (chá) de água morna
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 200 ml de licor de cacau
. 100 ml de água
. 3 colheres (sopa) de açúcar
. 2 latas de leite condensado
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 200 g de chocolate granulado

Modo de preparo

1. Prepare a massa: bata 2 xícaras (chá) de açúcar com as gemas, depois adicione o óleo, 3/4 de xícara (chá) de achocolatado dissolvido na água morna e por último a farinha.

2. Bate bem a massa, retire da batedeira e junte as claras batidas em neve.

3. Misture delicadamente e acrescente o fermento em pó.

4. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno, preaquecido, aos 180 ºC.

5. Prepare a calda: em uma panela misture o licor de cacau, a água e 3 colheres (sopa) de açúcar e leve o fogo até ferver. Deixe esfriar.

6. Desenforme o bolo e divida ao meio. Faça furos no bolo com um garfo e regue com a calda.

7. Prepare o recheio e cobertura: em uma panela misture o leite condensado, 5 colheres (sopa) de achocolatado e a margarina e leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar. Preste atenção para que fique em consistência mole.

8. Recheie e cubra o bolo. Polvilhe o chocolate granulado.
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