Quer inovar nos preparativos para a festa junina? O bolo de pé de moleque, receita que faz sucesso na loja especializada Bolo Sem Vergonha, em Botafogo, é uma boa pedida. E o melhor: é superfácil de fazer. Confira:

Ingredientes:

1 xícara de chá de manteiga;
1 e 2/3 de xícara de chá de açúcar;
4 ovos;
1 xícara de chá de leite;
2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo;
1 xícara de chá de amendoim torrado, descascado e partido;
1 colher de sopa de fermento;
1 pé de moleque partido em pedaços pequenos.

Cobertura:

1 lata de leite condensado;
3 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel;
1 colher de sobremesa de manteiga;
Leve ao fogo brando e mexa até engrossar um pouco.

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar. Acrescente as gemas uma a uma. Passe a mistura para uma tigela e incorpore, alternando, a farinha de trigo e o fermento. Junte o amendoim. Bata as claras em neve e acrescente-as, delicadamente, à massa. Coloque em uma forma untada e esfarinhada e leve ao forno (180°) por 45 minutos aproximadamente. Desenforme, cubra com a calda e salpique com o pé de moleque.