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Quarta-feira, 24 de abril de 2024

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Restaurantes em Cuiabá sofrem com desabastecimento de frutos do mar, queijos e molhos importados

Foto: Reprodução/Internet

Restaurantes em Cuiabá sofrem com desabastecimento de frutos do mar, queijos e molhos importados
A greve dos caminhoneiros já chega a seu oitavo dia, e os reflexos começam a ser sentidos também no terceiro setor. Alguns restaurantes da capital mato-grossense já não têm gás, e matérias-primas importadas.

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O Dom Sebastião, por exemplo, já não tem queijos, cogumelos e alguns molhos importados. Segundo Paulo Vitor Leite, proprietário, a unidade do centro está funcionando, porém sem estes insumos. Já a unidade do Centro Universitário Univag, por sua vez, está fechada.

“O Café da manhã do hotel já não está fazendo. As frutas da estação que precisam ser servidas, como mamão, melancia, não tem. Está bem escasso. Também paramos de servir suco de laranja”, lamenta. “E no hotel também foram cancelados vários eventos, por causa dos voos que não vieram”. O Dom Sebastião é responsável pela cozinha do Hotel Transamérica.

No restaurante Talavera, segundo o proprietário Eliseu Freitas, o problema está no gás de cozinha. “Por enquanto não faltou matéria prima, mas o gás vai até quarta, e não sei se a copagás vai ter para repor. Hoje ela não tem”, afirmou ao Olhar Conceito. O estoque de alimentos, no entanto, está com folga.

O Getúlio Grill não terá peixes frescos do mar a partir de terça-feira (29), mas continua funcionando. “O resto não falta, que são produtos locais. [Mas o] prejuízo é muito, né. Que todo mundo aumentou o preço, mas a gente, dono de bar, não podem repassar por enquanto”, lamentou Afonso Salgueiro, proprietário. “Nos USA, quando acontece uma catástrofe, todo mundo abaixa os preços pra ajudar. Aqui todo mundo aumenta. Cultura ou educação?”, indaga.

No Uruguayo Parrilla ainda não houve mudanças expressivas. “A gente trabalha com estoque e uma quantidade para segurar de 10 a 15 dias a mais. Mas se passar dessa semana, começa a apertar um pouco, até mesmo porque a própria população sente, por conta da gasolina. No final de semana diminuiu um pouco o movimento, mas se isso não regularizar o quanto antes, acaba atrapalhando todo mundo”, afirmou o gerente da casa, Marlon Birochi.

Entenda

A greve dos caminhoneiros entrou no seu oitava dia nesta segunda-feira (28) e parece que irá continuar, mesmo após o presidente Michel Temer (MDB) anunciar – na noite do último domingo (27) – ter atendido algumas reivindicações da categoria. Conforme a Polícia Rodoviária Federal (PRF) no Estado não houve alteração e 30 pontos continuam bloqueados para o tráfego de caminhões.
 
Desde a semana passada que a Polícia Rodoviária Federal (PRF) não divulga mais os trechos em que há a interdição dos caminhoneiros. O órgão explica que nestes locais não há interdições totais, sendo impedidos de seguir viagem apenas os caminhões.
 
Transporte público afetados, postos de gasolina sem combustível, prateleiras vazias nos supermercados e suspensão das atividades em escolas e universidades são alguns dos efeitos ainda verificados nas principais regiões metropolitanas. Porém, o movimento tem ganhado apoio da população e também de outras categorias.
 
No domingo, Temer anunciou novas medidas em mais uma tentativa de por fim à paralisação dos caminhoneiros. Entre elas está a redução de R$ 0,46 no preço do litro do diesel por 60 dias, e a isenção de pagamento de pedágio para eixos suspensos de caminhões vazios. Durante o pronunciamento, foram registrados panelaços em vários Estados.
 
Esta redução de R$ 0,46 no preço do diesel custará ao governo R$ 10 bilhões. Conforme o Palácio do Planalto, os recursos serão cobertos pelo Tesouro via crédito extraordinário. O movimento do governo, porém, não surtiu efeito, e os caminhoneiros mantiveram a paralisação.
 
Nesta segunda-feira, diversos órgãos em Mato Grosso decretaram ponto facultativo e não irão funcionar. Um deles é a prefeitura de Cuiabá, onde serão mantidos apenas serviços essenciais como: coleta de lixo, manutenção de distribuição de água, defesa civil, fiscalização e orientação do trânsito serão mantidos. Na saúde, as unidades de urgência e emergência de pronto atendimento (UPA) das regiões Norte, no bairro Morada do Ouro e Sul, no Pascoal Ramos, policlínicas e Pronto Socorro também funcionarão regularmente.
 
Será ponto facultativo também nas unidades escolares da rede municipal de educação. Na secretaria de Educação todas as diretorias e o corpo técnico da SME estarão funcionando normalmente. O secretário de Educação convocou diretores e coordenadores para acompanhar a situação durante o transcorrer do dia.
 
A mobilização foi proposta pela Confederação Nacional dos Transportadores Autônomos (CNTA) e iniciou na manhã da última segunda-feira (21). Em razão dos pesados impostos e do baixo valor dos fretes, a categoria afirma que enfrenta uma grave crise e articula ações em todo o país para evidenciar o descontentamento com a atual política econômica. A PRF mantêm o diálogo com os caminhoneiros.
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